8寸奥利奥戚风蛋糕
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人做过这道菜
一粒米-LouisaLuo
这个方子大概就做8寸的量，第一次做，我做了一个6寸+4寸的，结果满满的，超好吃😋……
用料
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 28克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 巧克力粉 | 5克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 奥利奥饼干 | 约6块或30克 |
8寸奥利奥戚风蛋糕的做法
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1.牛奶+粟米油搅拌均匀
2.筛入低筋面粉+巧克力粉，并搅拌均匀（Z形状搅拌）
3.加入6个蛋黄，并搅拌均匀
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4.打发蛋白，湿发性约8成就好了。
5.将3分1的蛋白放入蛋糕糊里，并z形状搅拌均匀。
6.搅拌均匀后，将所有蛋糕糊倒入蛋白霜里，并搅拌均匀即可。
7.放入奥利奥饼干碎（提前压碎）入蛋糕糊里，搅拌均匀即可。
8.提前预热烤箱180度
9.将蛋糕糊倒入活模具里
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11.放入烤箱，150度约45分钟。
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12.20分钟后，香味扑鼻
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慢慢地开始上升了
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4寸模具太细个了，大概换上6寸也可以。
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13.完成了
拿出来后，从高处放下，将里面的气都排出，然后倒放在架里，慢慢地等待冷却。
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完美脱模
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超好吃
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一扫而光
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附加8寸
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切件分装
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完美
