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生呛虾（江苏菜）

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PP侠的厨房  PP侠
超级喜欢小白虾滑溜溜糯叽叽的口感，最爱的一道凉菜～

用料  

白酒 100 ml
葱 3根
糖 10克
香菜 2根
姜 6片
醋 1勺
蒜 6瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
小白虾 400 g
小米辣 5根

生呛虾（江苏菜）的做法  

  1. 小白虾洗净，控水

  2. 加入白酒没过虾，盖上保鲜膜，冰箱冷藏20 min

  3. 准备配料：葱姜蒜、香菜、小米辣切沫

  4. 取出虾，倒出白酒，加入切好的配料、老抽、生抽、粗、糖，拌匀即可开吃，放冰箱冷藏后虾肉会变得很软，刚呛好虾肉是紧致爽口的，大家根据个人爱好调整时间吧

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的生呛虾（江苏菜）

 
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该菜谱发布于 2021-12-15 21:00:35
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