鸡肉放凉水浸泡20分钟，泡出血水，清洗干净，放凉水中煮，边焯水边撇出血沫，水开两分钟，将鸡肉捞出，清水清洗干净！
茶树菇、虫草花凉水浸泡片刻，清洗干净
白玉菇清洗干净
将葱、姜、白玉菇、茶树菇、虫草花、鸡肉放入坛中，还可以加入羊肠菌、鸡油黄、莲子、百合等，加入料酒、盐、鸡精、蚝油和清水。大水烧开，转小火焖煮2小时！
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医学界的厨师
