山楂去核加冰糖熬煮,大火煮的不到十分钟,水放的有些多,所以大火煮,我买的山楂是一斤半,去掉12个坏的和核,剩下450克。加了200克冰糖,破壁机打完以后觉得有些酸又加了白砂糖,大概一百克。
破壁机果蔬选项2分钟。打成细腻的果泥,尝了一下有些酸,又放了一些白砂糖,大概100克。
铺到烤盘里,100度,40分钟,具体时间自己掌握,山楂泥表面干爽不粘手就行,一定要薄薄的铺,我一次性都倒烤盘里了,结果表面烤好了,中间还是泥,把皮撕下来两次,共烤了三盘。
破壁机里剩的果泥很黏,不好洗,灵机一动,加了一些热水,又打了半分钟,热乎乎的山楂汁就好了,破壁机里特别干净,用水冲一冲就干净了
想起了小时候喝的大亨果茶,很浓郁
烤好的山楂卷起来就可以了!
破壁机打的时候并没有因为黏而打不动,可能我煮的不干,总之一切顺利,很好吃😋