无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅

9 人做过这道菜
💁‍♀️藕片爽脆,肉馅鲜嫩多汁!一整个就是外酥里嫩!吃着一点都不腻!
😆翻车2次研究出来的配方,保证新手一次成功。好吃无负担,尝尝看呐!
❗️配方做了差不多20个~
❗️最好使用大一点的空气炸锅(空气炸烤箱最好啦)平铺炸受热更均匀~

用料  

1大节
肉馅
猪肉馅 200g
姜末 1勺
葱末 1勺
生抽 1勺(约10g)
蚝油 1勺
1/2勺
面衣
鸡蛋 1个
面粉 2勺
清水 2勺
橄榄油 1/2勺

无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法  

  1. 肉馅+葱沫+姜沫+生抽+蚝油+盐

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤1
  2. 顺着一个方向搅打上劲

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤2
  3. 藕片中间不切断(第一刀不切到底,第二刀切到底)

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤3
  4. 藕片中夹入调好的肉馅

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤4
  5. 1个鸡蛋+2勺面粉+少许橄榄油+清水拌匀

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤5
  6. 藕夹均匀裹一层面衣

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤6
  7. 空气炸锅200°15分钟(大约10分钟的时候翻面)

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤7
  8. 出锅!

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤8
  9. 一口爆汁,鲜嫩,爽脆!

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤9
  10. 好吃到哭泣~

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤10
  11. ❗️如果切好的藕片不即可使用的话,就泡在清水里,防止氧化变黑。

    无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅相关分类

该菜谱发布于 2021-12-16 00:05:47
1657 收藏


无油炸藕盒❗️低卡炸莲夹🌟空气炸锅的答疑

  • 下厨房用户_62m1d  2022-10-18  
    2
    可以用烤箱吗?
    作者回复 2022-10-19  
    不行
  • 黄鹭萍  2022-11-26  
    0
    请问中间不切断,第1刀不切到底第2刀切到底是什么意思?
    作者回复 2022-11-26  
    字面意思,细细体会一下~
  • 埽把星  2022-07-31  
    0
    空气炸锅一次只能铺平锅底吗?不可以叠在一起?
    作者回复 2022-07-31  
    叠一起炸的不是很均匀,不太好看,不介意的话可以多放一些

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