[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅
![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法](https://i2.chuimg.com/280e20052dc54e469d06559322adf704_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
懒人美食2017
我们一家人都对“麻辣”情有独钟，
这次有机会申请到味好美的青花椒组合，正好过过“麻辣”瘾！
本方中的黑鱼片是主角，
香菜、青花椒和黑胡椒则是灵魂，
其它材料大家可以根据冰箱里的存货自行选择，注意根据材料的易熟程度，安排好下锅的顺序！
黑鱼片的“鲜”，黑胡椒的“香”，
青花椒的“麻”，辣椒汁的“辣”，
那叫一个“鲜香麻辣”！
因为小孩不能吃太辣，
所以本方有点重“麻”轻“辣”，辣椒用的是“纷乐味”的美式浓醇辣椒调味汁，不怕辣的厨友可以往油锅里加点干辣椒！
如果没有味好美的“青花椒”，可以用味好美的“青花椒椒盐”代替，无需过油，和其它调料一块入锅即可，不过麻嘴的感觉会差一点！
这次有机会申请到味好美的青花椒组合，正好过过“麻辣”瘾！
本方中的黑鱼片是主角，
香菜、青花椒和黑胡椒则是灵魂，
其它材料大家可以根据冰箱里的存货自行选择，注意根据材料的易熟程度，安排好下锅的顺序！
黑鱼片的“鲜”，黑胡椒的“香”，
青花椒的“麻”，辣椒汁的“辣”，
那叫一个“鲜香麻辣”！
因为小孩不能吃太辣，
所以本方有点重“麻”轻“辣”，辣椒用的是“纷乐味”的美式浓醇辣椒调味汁，不怕辣的厨友可以往油锅里加点干辣椒！
如果没有味好美的“青花椒”，可以用味好美的“青花椒椒盐”代替，无需过油，和其它调料一块入锅即可，不过麻嘴的感觉会差一点！
用料
| 黑鱼片 | 适量 |
| 味好美青花椒 | 少许 |
| 味好美黑胡椒 | 少许 |
| 纷乐味辣椒汁 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 鱼丸（可选） | 适量 |
| 蛋饺（可选） | 适量 |
| 虾仁（可选） | 少许 |
[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法
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这次非常幸运，申请到味好美的青花椒组合，全家一起过过“麻辣”瘾！
![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/d26c351a24034641a2c4945402e718e7_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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少许油起油锅，小火炒青花椒！
不怕辣的可添加干辣椒！![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/7d052107a14c41058a793ca0b52c37bf_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加开水或者高汤！
加调料：盐巴、料酒、生姜粉、白胡椒、黑胡椒、辣椒调味汁！![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/d3193296e1c142c0b3b4c37bde6e1e10_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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先煮鱼丸和蛋饺，再煮虾仁和鱼片
![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/c3321fa0f06d4cd18df8363ec04ca77b_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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根据喜好在起锅前后下香菜！
又香又能起到装饰作用！![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/8f647a0f3614463d8598a0ad52b8d09e_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加少许味精提鲜，起锅开吃！
黑鱼片的“鲜”，黑胡椒的“香”，
青花椒的“麻”，辣椒汁的“辣”，
那叫一个“鲜香麻辣”！![[快手菜][家常菜]鲜香麻辣黑鱼片火锅的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/d2b60e779fa549339138ec08c0ade1bf_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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