越嚼越香的全麦咖啡味饼干

7.7 综合评分
27 人做过这道菜
这款全麦饼干建议在平时有空的时候做几块备着,是解馋或下午茶的好搭档哦
简简单单越嚼越香且吃起来一点没有负担😄

用料  

全麦粉 35克
普通面粉 30克
奶粉 5克
玉米淀粉 5克
咖啡 5克
牛奶 30~35克
玉米油 20克
白砂糖 20克
0.5克
泡打粉 1克
小苏打 1克

越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法  

  1. 碗中分别加入35克全麦粉、30克普通面粉、5克奶粉、5克玉米淀粉、5克咖啡

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤1
  2. 拌匀后加入20克白砂糖,1克盐,
    1克泡打粉,1克小苏打(这两样不能少否则饼干就不酥脆了)
    30~35克牛奶(视面粉的干湿度适量调整),20克玉米油搅拌成絮状
    (不同的面粉干湿度不一样加入液体时边加边搅拌至可以成团即可)

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤2
  3. 然后带上一次性手套揉成面团

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤3
  4. 放在硅胶垫子上
    盖上保鲜膜用擀面杖擀成硬币厚度的面饼

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤4
  5. 接着用自己喜欢的模具压出形状,
    再用叉子扎几个孔以免烘烤时拱起

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤5
  6. 放入铺上油布的烤盘

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热
    170度烤10~12分钟(不同的烤箱与饼干的大小不同都会导致受热度不均匀),烤至饼胚的边缘差不多将要上色了马上关火取出,尽量守在烤箱旁看着吧😄

    越嚼越香的全麦咖啡味饼干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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越嚼越香的全麦咖啡味饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-12-16 09:33:09
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