红焖羊肉
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人做过这道菜
福盐海盐
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 桂皮 | 2块 |
| 枸杞 | 3粒 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 福盐 | 6克 |
| 大葱 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 红枣 | 2颗 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 6克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
红焖羊肉的做法
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材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉（带骨）切块焯水备用。
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锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香；
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下焯过水的羊肉块翻炒；
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2汤匙郫县豆瓣酱；
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加白糖、料酒、生抽翻炒上色；
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加入各式香料；
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大火烧开，转小火焖煮40分钟
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加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟；尝下味道，适当加入福盐调味即可；
小贴士
做的时候先把羊肉焯水，洗净，煮好后，出锅之前放6克福盐，因为其他佐料已经含有盐分了
