香煎虾丸(宝宝版)

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加了豆腐,口感香嫩,别问我盐多少克,虾多少克,姐妹们,我做的是中餐,不是西点,难不成你每次炒个菜,煮个饭都会去称称盐多少克,米多少克吗?

佛性点,目测着放呗

用料  

若干
豆腐 1小块
胡萝卜 几片
青菜叶 2-3片
一丢丢
黑胡椒粉 一丢丢勺
鸡蛋 蛋清
玉米淀粉 随意

香煎虾丸(宝宝版)的做法  

  1. 老豆腐绰水,去豆腥味

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 依次,胡萝卜,青菜叶,过下水,备用

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 绰水的同时,把虾肉用丢丢胡椒粉,盐,腌一下去腥

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 剁成虾泥,保留虾粒感,豆腐捏碎,胡萝卜青菜叶切碎

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 放入盐,一个蛋清,一丢丢油,搅匀看下浓稠度

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 放入玉米淀粉,看状态决定玉米淀粉放多少

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋挤入不粘锅

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤7
  8. 2面金黄出锅

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤8
  9. 娃喜欢

    香煎虾丸(宝宝版)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-12-16 09:58:26
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