萝卜蔬菜卷

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用料  

绿萝卜 3小根
白萝卜 半根
胡萝卜 半根
粉丝 适量
干豆腐 适量
面粉 300克
煸熟虾皮 适量
香菜 少许

萝卜蔬菜卷的做法  

  1. 将萝卜叉丝,粉丝用热水泡上。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤1
  2. 面粉少许盐,用开水烫三分之一,稍凉后加少许泡达粉和适量温水,合成软硬适当的面团备用。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤2
  3. 萝卜抄水,捞出,凉一会挤干水备用,将粉丝烫好控水切碎,干豆腐切丝。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤3
  4. 粉丝切碎,加蚝油、酱油、盐、鸡精、麻油,稍味一会,然后倒入萝卜中拌均。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤4
  5. 油热,放花椒、大料爆香淋入萝卜馅上一勺拌均匀,剩下的放入切好的蒜炒香,在加蚝油、酱油、香醋、辣椒油调成沾汁!

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤5
  6. 把挤擀成长方形的薄片

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤6
  7. 把馅均匀的码到皮上,边刷蛋液,上边也淋上点蛋液,以防熟后和馅分开,然后卷起。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤7
  8. 先把两端折过来,然后在卷起来。

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤8
  9. 水开上屉蒸8分钟即可,鲜香美味的蔬菜卷就蒸好了,沾上调好了汁水,味道美极了!

    萝卜蔬菜卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-16 12:15:29
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