糖渍栗子
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人做过这道菜
阿妙1980
香甜软糯的糖渍栗子，喜欢吃栗子的朋友一定要试试
用料
糖渍栗子的做法
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小刀斜切口剥皮就会比较好剥。
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剥好的栗子+8克小苏打，放锅里浸泡一夜。
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浸泡后的栗子，直接开火煮30分钟
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换水再煮10-30分钟（根据自己想要的栗子软硬程度决定时间）我一般会再煮15分钟
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剥皮后加水
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加红酒+香草糖煮开
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没有香草糖的可以选择直接使用香草荚和白砂糖，或者直接使用白糖，按个人口感爱好决定。
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煮开，关火后加入力娇酒增加风味
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做好的糖渍栗子，装入消毒好的密封瓶，2周后开始食用，口感更棒哦。（即时就吃也是可以的）
罐装好的密封瓶，放锅内煮10分钟可以保存更久。
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香甜软糯的糖渍栗子与冬天是绝配
小贴士
1、栗子加水，锅开后煮3分钟，关火后浸泡1小时，剥皮更容易。
2、瓶子消毒，提前准备好瓶子，煮锅里面沸水煮10分钟即可
2、瓶子消毒，提前准备好瓶子，煮锅里面沸水煮10分钟即可
