五花肉不用洗，倒适量白酒消毒。
将盐和所有香料混合，小火炒制至盐微微发黄后放凉
将放凉的一半香料盐均匀涂抹在肉上，按摩一下，腌制一天。
一天后，将腌出来的汁水倒掉，加入另一半香料盐，按摩抓匀，撒一勺白酒抹匀，再腌制1-2天。
腌制好后在太阳下晒3-5天，看自己喜欢的软硬程度。
上传你做的腌咸肉
禛昕食光
