红烧冬瓜肉片
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人做过这道菜
厨房爱了爱了
用料
红烧冬瓜肉片的做法
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料备好，瘦肉切成肉片，倒入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制30分钟
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待油锅冒烟时，倒入腌制好的肉片翻炒30秒，盖上锅盖闷30秒
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待肉片七八成熟时，放入老抽盛起
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待油锅冒烟时倒入切好的姜蒜、尖椒，5秒后倒入冬瓜翻炒10秒，盖上锅盖闷个30秒
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加入适量水，料酒，生抽，盐，小火闷
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待冬瓜八成熟时放入肉片，大火收汁
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我喜欢带汤，看个人喜号啦！撒上葱花，一道美味可口的红烧冬瓜肉片出锅啦！
