不齁甜的英式甜品蔓越莓司康

最简单的烘焙甜品。蔓越莓司康。口感外酥里软。这个方子的糖量不甜。喜甜可以自己调整糖量。
1.低粉200g+泡打粉5g+白糖15g+黄油60g。全部混在一起用手rua均匀。最后状态是松散的粉状。
2.另外准备一个鸡蛋打散。留一点点最后刷点心的表面。其余的大概40g加入刚才rua匀的面粉里。再加70g左右的牛奶。慢慢加。成团就行。最后加50g蔓越莓干。揉成团包保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
3.时间到拿出来摆在铺了油纸的烤盘上。用擀面杖擀成厚饼。平分成六块。刷蛋液。烤箱预热上下火190℃。烤25分钟。