青椒合苞蛋

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看上去很不漂亮,吃起来超棒。家常菜而己,可以速成。

用料  

青椒小个 6~7个
少许
鸡蛋 3个
老抽 少许

青椒合苞蛋的做法  

  1. 青椒切小块,先干煸去水气。

    青椒合苞蛋的做法 步骤1
  2. 青椒差不多熟的时候,可以盛出也可以扒拉到一边,锅内放油,烧至六成熟左右,放鸡蛋下去煎。

    青椒合苞蛋的做法 步骤2
  3. 煎完一个,又放一个,反正不要先挫烂了……

    青椒合苞蛋的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄,用锅铲稍微挫一下,分成四块,五块都行,然后把青椒炒在一起。

    青椒合苞蛋的做法 步骤4
  5. 放少许老抽,鸡精调味,没有鸡精也可以不放。

    青椒合苞蛋的做法 步骤5
  6. 拌匀装盘即可。

    青椒合苞蛋的做法 步骤6

小贴士

反正煎合苞蛋一样,就是加了点干煸青椒,味道不错👍
 

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该菜谱发布于 2021-12-16 19:38:41
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青椒合苞蛋的答疑

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