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猪脚饭

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用料  

猪脚 半只
肥肠 一根
三角油豆腐 6个
鸡蛋 6个
酸菜 100克
上海青 6颗
卤料包 1包
酱油 3勺
南乳 半块
白糖 5克
姜 2片
料酒 2勺

猪脚饭的做法  

  1. 猪脚焯水，在超市买的清理干净焯好水的猪大肠，猪脚和猪大肠放入锅里，放入卤料包、白糖、料酒、姜、南乳，炖煮半小时，再放入剥壳的水煮蛋、油豆腐，继续炖煮至猪脚软烂

    猪脚饭的做法 步骤1

  2. 锅里煮一点开水，加适量卤猪脚的汁，上海青清洗干净放入锅中煮熟

    猪脚饭的做法 步骤2

  3. 酸菜清洗干净，放入适量油爆炒几分钟

    猪脚饭的做法 步骤3

  4. 摆盘

    猪脚饭的做法 步骤4

  5. 一比一复刻外面的猪脚饭

    猪脚饭的做法 步骤5

  6. 完美！

    猪脚饭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-12-16 23:09:13
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