沙县麻酱香拌云吞

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一直很喜欢沙县的香拌云吞,尝试在家做,这个版本90%复刻了沙县的味道,而且零难度超快手

用料  

芝麻酱 1勺
沙茶酱 0.5勺(没有可不加)
酱油 1勺
一点点(可以不加)
温水 若干
香油 半勺

沙县麻酱香拌云吞的做法  

  1. 麻酱一大勺,沙茶酱小半勺,酱油一勺,少量多次加温水调匀(味道不够可加一点点盐)

    沙县麻酱香拌云吞的做法 步骤1
  2. 麻酱调开后加入半勺香油

    沙县麻酱香拌云吞的做法 步骤2
  3. 超市买的云吞煮熟后捞出,与调好的酱拌匀,最后加葱花点缀(自己家里吃的就简单点不加葱花了)

    沙县麻酱香拌云吞的做法 步骤3

小贴士

1.麻酱一定要用温水调开,少量多次加入温水,避免一次加太多温水导致麻酱过稀
2.沙茶酱没有可以不加
3.调完酱觉得不够咸可以加点盐,我是喜欢甜口的所以就没有另外加盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

沙县麻酱香拌云吞相关分类

该菜谱发布于 2021-12-17 02:19:45
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