牛奶吐司

如果为了保证酵母，可以将酵母加入35°温水里，酵母与水比例是1:10，就是温水10g。加了温水的量，就减少牛奶的量

切成3小团，摊长40cm，卷起来，再摊长，再卷起来。3团放入模具。

模具盖上保鲜膜，表面喷一点水。放入烤箱，烤箱30°，1个小时（看情况），醒发面团，面团醒发8成，距离模具顶部3cm主要，就可以了。

取下保鲜膜，（不要山峰的，就在顶部加上锡纸），上温度200°，下温度190°，35分钟。下次我准备，上温度170°，下温度180°，时间30分钟。

可拉丝