低粉过筛和油混匀
加入1颗全蛋、3颗蛋黄(鸡蛋替代水就不会开裂--quote),混合均匀
蛋清中加入盐和柠檬汁(/香草精/白醋),分三次加糖打发至中性发泡
蛋清和蛋黄糊混合均匀,放入裱花袋,挤入纸杯中挤八分满(被强调)突出来的面糊按下去
烤箱中下层 上下火130度烘烤40分钟 小纸杯蛋糕的话时间短一点160度5分钟上色(自行看颜色把握时间)
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