川贝秋梨膏（润肺止咳化痰，不加水）

砀山梨洗干净，削去外皮，有人说不用削皮膏体会更浓，但是个人认为这样做出来的汁更纯。

家里没有榨汁机，所以用了绞肉机也可以绞成细细的果泥，这两样都没有的可以用擦丝的铁网擦成丝或者切成细丝。

将准备好的食材除了川贝以外全部放进绞好的果泥里上火煮，不需要放水。我体质偏寒，所以多放了一些姜丝，但是煮出来也没什么姜的味道，最好用大一点的锅，或者少做一点，太满的话会溅的到处都是🤦‍♀️

煮开后中小火熬成这个颜色，可以盖上锅盖，但要经常搅拌，不然可能会糊锅。熬好放凉。

过滤出汁，这是最废手的一步，放凉后用纱布挤出汁锅内放入磨成粉的野生川贝母开始熬，砀山梨的出汁率还是比较高的，雪梨偏甜。

煮开后转中小火，前面不会糊锅，大概熬成图里的样子就要多看着多搅拌防止糊锅。熬到挂壁，勺子舀起来流速明显变慢，或者滴到水里可以成滴的状态就可以了，熬好的状态没拍🥺

这是熬好冷却后的状态，可以做个参考，如果刚熬好还没冷却就这个状态的话就有点熬过头了🤣
熬好的膏趁热放进罐子里，放凉后冰箱冷藏，可以存放三到四个月，我如果头天晚上吃了辣椒或者上火的夜宵就直接吃两口再睡觉，第二天嗓子就不会痛😊小朋友建议热水冲开喝，甜甜的，味道很不错，小孩子都很喜欢呢😉

咳嗽的时候泡的比较浓，平时放一点点就够了。

这是平时喝的浓度，早晚喝一次，建议2岁以上的小朋友喝，一岁以下的小朋友可以喝纯梨汁熬出来的。