鸡脆骨洗净,用厨房用纸吸干水分,除花椒粒之外的所有调料与鸡脆骨抓匀,腌至少20分钟,
将鸡蛋,脆炸粉,淀粉放入碗中,加少许水和成黏稠酸奶状,青花椒颗粒用擀面杖擀成小颗粒,放入鸡脆骨中拌匀,鸡脆骨粘糊浆入160度油温中炸3分钟即可。
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