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巧克力杯子蛋糕

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花花_utcw的厨房  花花_utcw

用料  

鸡蛋 8个
糖 75克
低粉 120克
开水 115克
玉米油 65克
巧克力豆 适量
可可粉 30克
淀粉 25克
柠檬汁 几滴

巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 将可可粉加入开水中拌匀

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入玉米油后充分搅拌，使油进行乳化。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入面粉和淀粉拌到没有粉状即可

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤3

  4. 将蛋黄逐个加入，拌匀

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤4

  5. 拌匀后，打发蛋白到大弯钩即可，蛋白忘记拍照了。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤5

  6. 先分1/3的蛋白到面糊中，翻拌均匀后，在把面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀即可。

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤6

  7. 用裱花袋挤入小杯子中，先挤一层，放入巧克力豆后盖上，入烤箱140℃，30分钟后转150℃10分钟出炉

    巧克力杯子蛋糕的做法 步骤7

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巧克力杯子蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-17 19:08:55
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