姜葱爆皮皮虾
3
人做过这道菜
Fonny_
用料
姜葱爆皮皮虾的做法
-
先处理好皮皮虾，洗干净后把皮皮虾的边边角角都处理一下，喜欢剪断，这样不会方便吃也比较入味
-
配料如图（青红辣椒，葱头，葱段，蒜末，姜），切碎
-
下锅前放淀粉，摇晃均匀
-
热油烧锅，将皮皮虾放进去爆炒至变色，2勺料酒下去，放点盐调味，不喜欢太咸可以少放些，后面还要放酱油
-
煎至表面金黄后再将配料放下去爆炒出香味，最后放一勺酱油调味
-
出锅
小贴士
很多人都做椒盐，不喜欢吃太咸，而且海鲜本来带咸味，所以重口味的就不要参考这个菜谱，皮皮虾剪断是为了更好入口，不想麻烦手剥，也更容易入味，味道还是不错的
