麻辣香肠
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人做过这道菜
菠萝妈Anana
很不错的配方，记录一下，分享给大家～
用料
麻辣香肠的做法
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猪后腿肉去皮切片
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配料准备好，生姜打泥
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先倒入白酒拌匀腌制半小时，在倒入其他配料拌匀腌制6个小时，时间允许的可以腌制一夜更入味
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拌匀的肉肉，腌制等待～
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肠衣提前泡水处理干净，将腌好的肉灌入肠衣中，用针或者牙签排气，按照自己喜欢的长度系上绳子就可以了（这一步忘记拍照了）
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挂室外等风干～我这边气候干冷，大概一周就可以了，有条件的可以烟熏下，超级好吃哦～
