白米饭（21天爱上美善品，灵感每一刻，米香四溢），煮白米饭（7天完美体验食谱，小美善品幸福厨房家庭料理）

1 将网锅置入空主锅，放入米称重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，米留在网锅内沥干备用。

2 将水放入主锅，置入网锅，以
18分/100℃/速度4烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，放置在温暖地方再闷5分钟，将米饭盛入碗中并趁热享用。

煮白米饭（7天完美体验食谱，美善品幸福厨房家庭料理）

难易度
初级
准备时间
5m
总时间
25m
份量
6人份
食材
1000-1200克水
300克 白米，洗好备用

1 将水倒入主锅。置入网锅，加入洗好的米至网锅内，以18分/100°℃/速度3蒸煮。

2 利用刮刀棒将网锅取出，倒入保暖锅再焖5分钟即可享用。

营养价值
每1人份
热量
858 kJ / 205 kcal
蛋白质
4g
碳水化合物
45g
脂肪
0g
膳食纤维
0.2g

若您想同时使用蒸锅组蒸煮，在步骤1烹煮前在白米上加入1滴油，并把温度换成Varoma。
煮米饭所剩下的米汤含有丰富的营养素，除了做汤底之外，也可做为荧汁使用。
烹煮时间视米的种类和您喜爱的口感而定。例如：
糙米或五谷米：烹煮30至35分钟；
糯米：需先浸泡1小时，再烹煮25至30分钟。
糙米：烹煮15分钟。
若烹煮过程中产生泡沫，减低温度至98℃。


所在专辑
7天完美体验食谱
23道食谱，马来西亚

美善品幸福厨房家常料理
158道食谱，马来西亚

白米饭(灵感每一刻，米香四溢)

300克 短粳米，洗净，冷水中浸泡至少30分钟后沥干
360克水
1/2-1茶匙 油

做法
1 将浸泡沥干后的短粳米、水和油放入主锅，将
网锅取代量杯，放在主锅盖上，以烩饭些烹
煮。

2 取下网锅，盖上量杯，让米留在锅内静置
15-20分钟，利用刮刀棒将米饭拌松后盛入碗
内，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
1362.8 kJ / 293.3 kcal
蛋白质
4.9g
碳水化合物
65.7g
脂肪
0.5g
饱和脂肪
0.1g
膳食纤维
0.9g
钠
3.1mg