轻酪北海道吐司
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人做过这道菜
小小小唯伊
用料
轻酪北海道吐司的做法
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将除了黄油与盐以外的所有材料放入厨师机先低速后高速搅打
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打出粗膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打
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打出薄膜后收圆28度环境下一次发酵到二倍大
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取出发酵好的面团平均分成6份，继续松弛十五分钟
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取出一个松弛好的面团擀开拍掉周围大气泡
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翻面如图叠起来
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继续擀长
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从上到下卷起来放入模具后放35度环境下二发
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二发到模具八九分满送预热好的烤箱，上火110度下火220度烤28分钟
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出炉震热气，自然冷却
