家庭版太平张醪糟

这个量可以做三碗，我觉得够了。
糯米粉加水，边捏拌，边加水，加到没干粉，就好了，像这样面光、盆光、手光三光就好了。
注意，面要软一点，手拿起来，面团有点慢慢往下流动，就最合适。
可以先把水烧着，再来揉面团。

烧水煮荷包蛋，煮好捞起放碗里。最好打去浮沫，我没打，哈哈哈想着都是营养(*^ω^*)

哈哈哈，没打浮沫，不太漂亮。
关小火，用手捏一坨一坨放入水中。
注意不要捏太厚，太厚中间容易发硬，最好大小差不多，不然有的软有的硬。

煮久一点，煮到小面疙瘩明显变胖变大，滑溜溜，水明显浓稠就好了。

煮的时候碗里调入红糖和醪糟，喜欢醪糟的可以多放一点哦(≧∇≦)/

乘出粉子就完成了。很有太平的味～