新年伴手礼系列！夏威夷果可可脆片！
6
人做过这道菜
阿南的私房烘焙
夏威夷果可可脆片（此配方可做30片）
用料
| 果仁部分： | |
| 夏威夷果（对半） | 30个 |
| 巧克力 | 4克 |
| 黄油 | 8克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
| 可可脆片部分： | |
| 全蛋液 | 10克 |
| 蛋清 | 22克 |
| 淡奶油 | 5克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 18克 |
| 可可粉 | 3克 |
新年伴手礼系列！夏威夷果可可脆片！的做法
-
首先准备好所需材料，此配方可制作可可脆片约30片
-
不粘锅中放入蜂蜜，黄油，巧克力，开小火将其融化
-
煮至冒小泡泡即可关火倒入夏威夷果拌匀
-
坚果部分制作完毕，放一边备用
-
然后我们来准备可可脆片部分
-
将黄油隔热水融化至液体，然后放至一旁降温备用
-
盆中倒入全蛋液+蛋清+糖粉+盐+淡奶油
-
用蛋抽将其搅拌均匀，不用打发
-
盆中筛入可可粉+低筋面粉
-
继续用蛋抽将其搅拌均匀
-
然后倒入放凉后的黄油（凉至30度左右即可使用）搅拌
-
一边倒入黄油一边搅拌均匀
-
将面糊倒入裱花袋中
-
均匀的挤入烤盘中，只需要挤一个5毛钱硬币左右大小
-
放入预热好的烤箱中层上下火160度，烤1分钟后取出
-
给每个可可脆片放上夏威夷果仁
-
继续放入烤箱中层上下火160度烘烤20分钟
-
出炉后放凉即可
-
酥脆可口，吃了根本停不下来！
