酥皮材料(低粉,糖,猪油,水)全部混合
刚开始会粘,用刮刀把盆里弄下来
粘的时候先摔几下,再搓开揉,是不会粘手的哦
黄油隔热水融化(微波炉更快)
融化的黄油里加低粉,椒盐用筷子拌匀,放到温暖的地方,凉了黄油会凝固,油酥会很硬
我隔着热水里保温
油皮擀来,油酥铺上
卷起来,切段
双手在揉圆
擀开,放烤盘里,看擀的薄厚度,上下火180度15-20分钟
椒盐+糖,吃起来是甜咸口感
酥酥麻麻
上传你做的青花椒盐酥脆饼