冻茄子炖土豆
0
人做过这道菜
朵朵姥姥下厨房
秋季买了一些小茄子，蒸熟后冻入冰箱。本来是想腌蒜茄子用的，后来考虑腌久了蒜茄子不是太好吃，不如现吃现拌的好吃，所以就把蒸好的茄子冻了起来。
昨天突然想吃茄子炖土豆了，冰箱里有冻茄子拿出来试试吧～～
还不错，同鲜茄子一样好吃。想吃的朋友，你也试试吧😜🌹
昨天突然想吃茄子炖土豆了，冰箱里有冻茄子拿出来试试吧～～
还不错，同鲜茄子一样好吃。想吃的朋友，你也试试吧😜🌹
用料
| 冻茄子 | 4—5个 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐大葱，香葱，小米辣，蒜 | 克 |
冻茄子炖土豆的做法
-
冻茄子自然解冻（茄子是蒸熟后冻的）
-
土豆去皮清洗干净用刀掰成小块备用。
辅料准备好备用。
-
茄子撕成条备用。
-
油烧热放入葱花，炒香后放入土豆加水烧开，土豆八成熟放入🍆，翻炒、放盐、蒜末、香葱、小米辣。翻炒均匀出锅。
小贴士
1.土豆不要切成小块，一定用刀掰成小块。
2.土豆八成熟在下入茄子，因为茄子是蒸熟后冻在冰箱里的。
2.土豆八成熟在下入茄子，因为茄子是蒸熟后冻在冰箱里的。
