圣诞老人蛋糕🍰
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人做过这道菜
Yeapn
圣诞节快来啦，草莓也正是好时节，做个圣诞老人蛋糕应应景～🎄🍓🍰
用料
圣诞老人蛋糕🍰的做法
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如图准备好所有材料，三个蛋清蛋黄分开（蛋清盆保证无水无油，鸡蛋最好冷藏好打发）
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烤箱预热，150度45min
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牛奶和玉米油搅匀
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加入到蛋黄中混匀
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面粉过筛到蛋黄牛奶玉米油的混合液中
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搅拌至如图的细腻状态
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蛋清打发至直立尖角（可加柠檬汁去腥）
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三分之一蛋白加入蛋黄面糊里翻拌
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加入到剩余蛋清盆中翻拌（切勿过度翻拌，小心消泡）
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混合均匀
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倒入六寸模具中，震掉气泡
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放入烤箱中层烘烤
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出炉立即倒扣（开裂是正常的哦，也可以降低温度延长烘烤时间降低开裂程度）
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打发淡奶油喜好草莓，装饰好后，撒上糖霜，dangdang～完成！
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嘻嘻嘻，圣诞快乐呀，大家！
小贴士
注意事项都有在步骤里提出哦，甜度可以根据自己来，蛋清里的糖是分三次加（先打发出大气泡在一点点的加糖，感受到阻力了要经常停下看状态以免打发过度哦！）奶油每个人用量都不一样的，可以多备一些的哈，我平时用的都比较省～
