用牛奶做奶酪

4 人做过这道菜
在dou音上看到九月的视频,自制奶酪真的好神奇,刚好家里有很多牛奶待消耗,那就来制作一次吧!建议先看完菜谱再开始制作😉

用料  

牛奶 2L
2克
柠檬 4个

用牛奶做奶酪的做法  

  1. 纯牛奶加入奶锅,最好是生牛乳,我用了金典。中火加热到冒小泡,期间搅拌搅拌,避免糊锅

    用牛奶做奶酪的做法 步骤1
  2. 柠檬挤出汁,待到牛奶加热好后关火,一边倒入柠檬汁一边搅拌,直到乳清分离。

    用牛奶做奶酪的做法 步骤2
  3. 装进铺好了干净纱布的碗,挤出乳清,剩下的就是奶酪啦!!!

    用牛奶做奶酪的做法 步骤3
  4. 加点盐,一点一点把乳清加到奶酪里面,打发至浓稠的淡奶油状态。

    用牛奶做奶酪的做法 步骤4
  5. 就做好啦!找个干净的密封容器密封起来,冷藏保存。

    用牛奶做奶酪的做法 步骤5
  6. 我用来做马卡龙夹心,好好吃啊!!!

    用牛奶做奶酪的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2021-12-18 17:00:03
1142 收藏


用牛奶做奶酪的答疑

登录查看全部14条答疑