小美~大骨萝卜汤

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冬天的萝卜合适煮汤
可以搭配大骨、大排、仔排
选好的食材清洗干净
加入适量调味料
剩下的就让小美来完成✅
不要担心噗锅、烧干

用料  

筒子骨 一根
白萝卜 半根
3根(打结)
5片
适量
料酒 10克

小美~大骨萝卜汤的做法  

  1. 筒子骨和肉一样洗(手快忘记拍照了,用五花头的图替换)食材放网篮,温水没过食材,5分钟50度速度4.5清洗后转水龙头🚰下冲洗干净,沥干,葱打结,姜切片备用;

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤1
  2. 清空主锅 放入刀头保护罩;

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤2
  3. 放入筒子骨,葱结 、姜片、料酒;

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤3
  4. 加入水(按自己需求加,喜喝汤就多点),先设置35分钟/100度/小勺烹煮;

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤4
  5. 煮汤的时候准备萝卜,去皮洗净切片;

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤5
  6. 时间到了把葱结捞掉,加入萝卜片,加入盐继续25分钟/100度/小勺烹煮,如果喜欢😘烂一点的可以多加20分钟。

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤6
  7. 萝卜的形状当然按自己习惯切,时间到了趁热享用。

    小美~大骨萝卜汤的做法 步骤7

小贴士

1、筒子骨汤最好放刀头保护罩,避免卡刀头;
2、喜欢😘胡椒粉的可以自行添加。
 
该菜谱发布于 2021-12-18 17:04:01
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