鲜🍲西洋菜贝柱章鱼干猪骨汤

Name: 鲜🍲西洋菜贝柱章鱼干猪骨汤
Ingredients: 1斤=500克西洋菜; 7-8条章鱼干; 一小把瑶柱/贝柱; 350克猪扇骨/猪脊骨; 厚切两三片姜; 5碗，约1250毫升水

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白可可Kris

今天没有买到陈肾，有的话就更好啦~
成品大约是4-5碗汤，有贝柱有章鱼干这些，不用再放盐调味咯

用料

西洋菜	1斤=500克
章鱼干	7-8条
瑶柱/贝柱	一小把
猪扇骨/猪脊骨	350克
姜	厚切两三片
水	5碗，约1250毫升

鲜🍲西洋菜贝柱章鱼干猪骨汤的做法

如图贝柱和章鱼干的大概用量，
用清水把章鱼干冲洗一下
猪骨大概用量，常温解冻，
用冷水冲洗或者焯水都行
贝柱，章鱼干，猪骨，姜片放入锅中，注入水；
压力锅约35-40分钟，
隔水炖汤的话，中火，至少2小时

小贴士

最经典的搭配是西洋菜陈肾猪骨汤~
这里贝柱和章鱼干都很提鲜的，开盖就是一个香飘飘

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该菜谱发布于 2021-12-18 17:44:35

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