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最好吃的时令菜，雪里红肉沫

8 人做过这道菜
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彭映嘉的厨房  彭映嘉
上桌就秒光的菜，就算不喜欢吃素菜也喜欢这个味

用料  

肉末 108克
雪里蕻 400克
红辣椒 2个
鸡精味精 3克
盐 3克
蚝油 1勺
生抽 1勺

最好吃的时令菜，雪里红肉沫的做法  

  1. 雪里红用开水烫两分钟，用冷水泡半个小时

    最好吃的时令菜，雪里红肉沫的做法 步骤1

  2. 雪里红切成沫，抓干水分，再炒干水分备用

    最好吃的时令菜，雪里红肉沫的做法 步骤2

  3. 放猪油，放肉泥炒香，再放大蒜米，红辣椒碎或者干红辣椒粉，把炒干水分的雪里红放进去翻炒，放盐，鸡精味精，蚝油，生抽，调料炒入味出锅，最后放一把大蒜叶更香

    最好吃的时令菜，雪里红肉沫的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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上传你做的最好吃的时令菜，雪里红肉沫

 
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该菜谱发布于 2021-12-18 19:33:24
1096 收藏
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最好吃的时令菜，雪里红肉沫的答疑

  • ぺ苏离半折明一媚 ゝ(下厨房)
    ぺ苏离半折明一媚 ゝ  2023-03-20  
    0 赞
    泡是用生水还是凉开水？
    作者回复 2023-03-21  
    冷水就行了
  • 2483_m0g1(下厨房)
    2483_m0g1  2022-11-09  
    0 赞
    炒干水分是怎么操作的？放油下锅炒干？
    作者回复 2022-11-09  
    不用油炒干水分
  • 美女爱做饭xu(下厨房)
    美女爱做饭xu  2022-08-23  
    0 赞
    八月份，做了两次，每次都有点苦，怎么回事啊？是还没到吃的季节吗
    作者回复 2022-08-24  
    可能吧，雪里红一般是冬天的时令菜🌺

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