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小酥肉

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用料  

猪肉 200克
鸡蛋 1个
盐 5克
花椒 10粒
糖 5克
胡椒粉 4克
炸粉 100g
油 100克

小酥肉的做法  

  1. 里脊肉切成条

    小酥肉的做法 步骤1

  2. 切好的肉条里打入一个鸡蛋

    小酥肉的做法 步骤2

  3. 放入5g盐

    小酥肉的做法 步骤3

  4. 放入 5g糖

    小酥肉的做法 步骤4

  5. 少量青花椒粉

    小酥肉的做法 步骤5

  6. 放入少量花椒粒

    小酥肉的做法 步骤6

  7. 将调料搅拌均匀

    小酥肉的做法 步骤7

  8. 放入炸鸡粉100g

    小酥肉的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀，腌制30分钟后炸

    小酥肉的做法 步骤9

  10. 放入筷子，冒小泡后逐条放入里脊肉

    小酥肉的做法 步骤10

  11. 中小火炸2分钟捞出

    小酥肉的做法 步骤11

  12. 然后大火升温，复炸1分钟

    小酥肉的做法 步骤12

  13. 小酥肉成品

    小酥肉的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2021-12-18 19:39:25
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