农家腊肠炒鸡蛋
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Sunday星期天_xdg7
简单。快。一个人的量
用料
农家腊肠炒鸡蛋的做法
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鸡蛋1个。腊肠半根。地衣一把。圆椒半个。
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把以上材料切好。
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热锅。加油
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把鸡蛋倒入锅里。马上用筷子滑开。马上出锅。这样子比较嫩。
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重启油锅。放入切好的姜片和蒜末。
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放入腊肠炒1分钟
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加入3-4勺料酒。我比较喜欢这个牌子和口味的料酒
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放入地衣（或者黑木耳），盖上锅盖闷2-3分钟
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放入刚才的鸡蛋和圆椒。翻炒2-3分钟。不需要加盐。因为腊肠本来就很咸了。
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出锅。完工。
小贴士
不需要放盐。
