羊蝎子羊排用葱姜料酒焯水后打去浮沫，留下热汤待用
锅里下宽油、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、桂皮炒香后加入豆瓣酱继续炒香放入焯水洗净的羊蝎子羊排翻炒。调味（盐、生抽）继续翻炒五分钟
加入啤酒继续翻炒二分钟，倒入刚刚的热汤。不够需要加温热水没过肉在多一些大火烧开小火慢炖二小时。
我喜欢加白萝卜，出锅前十分钟或是切片涮都可以
上传你做的红汤羊蝎子
玥来玥好爱在一起
