家庭版麻辣香肠

1 人做过这道菜
冬日暖阳,和老妈在家自己灌香肠

用料  

90克
猪肉 5000克
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
花雕酒 适量
鸡精 2勺
香料粉 适量
白糖 1小勺
肠衣 我买的宽泽肠衣特别好

家庭版麻辣香肠的做法  

  1. 前腿梅花肉温水抹干表面

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤1
  2. 黑猪梅花肉去皮切片

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤2
  3. 宽泽的肠衣又薄又好

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤3
  4. 放盐,辣椒粉,白糖适量

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤4
  5. 再放五香粉,鸡粉适量

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤5
  6. 倒入花雕酒拌匀,腌制2个钟头

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤6
  7. 装上泡好的肠衣灌肠

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤7
  8. 超赞的麻辣香肠

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤8
  9. 麻辣香肠就灌好了

    家庭版麻辣香肠的做法 步骤9

小贴士

一定要腌制入味再灌,放一点糖提味,花雕酒的多少取决于买的肉的干湿,拌倒肉充分均匀,有点湿湿的就可以了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-19 11:48:37
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