下饭神器——家常小炒肉

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每次外出吃饭,必点小炒肉,外面的餐厅重则50.60,轻则30.40,为了能随时吃到(其实是穷),尝试了多种配方,下方是最符合我口味的

用料  

五花肉 500克
豆瓣酱 1勺
2片
青椒 4个
2瓣

下饭神器——家常小炒肉的做法  

  1. 五花肉切片,青椒切丝,蒜生姜切末备用

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤1
  2. 锅里放点油,然后放入五花肉片,煸出油(煸油之前放点油,可以防止粘锅)

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤2
  3. 煸到五花肉表面微焦,放入姜蒜,豆瓣酱,翻炒

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤3
  4. 炒到冒出香味

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤4
  5. 炒出香味之后,放入青椒

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤5
  6. 最后放入一点盐,鸡精,出锅即可

    下饭神器——家常小炒肉的做法 步骤6

小贴士

煸五花肉之前,放入点油,不容易粘锅
 

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该菜谱发布于 2021-12-19 13:30:55
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