家庭经典意式披萨制作的全部作品

  • 家庭经典意式披萨制作

    家庭经典意式披萨制作 

    几乎每周会做一次披萨面团,可以做佛卡夏,做烤饼,太好吃了~#晚餐•2022年1月3日#

    2022-01-03

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    熊熊面包酱 熊熊面包酱 (北京,朝阳)
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    #晚餐•2022年4月22日# 酵种太给力了,压得扁扁的还能发这么厚😂

    2022-04-22

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    面包界扫地僧 面包界扫地僧 (广东,东莞)
  • 家庭经典意式披萨制作

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    #晚餐•2022年4月17日# 日常周末披萨,家庭独有的美味

    2022-04-17

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    熊熊面包酱 熊熊面包酱 (北京,朝阳)
  • 家庭经典意式披萨制作

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    又来刷这个食谱 这次又是自由发挥 先按照食谱分量完成第一次发酵 我用的是冷藏发酵 因为我是手揉,而且鲁邦种是直接用的冰箱里面冻了几个月的半死不活的弃种 所以酵母放了2.5g左右 弄不出一个光滑的面团 比较水。一发后发现还是很粘手,于是随意加...

    2022-11-18

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  • 家庭经典意式披萨制作

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    冰皮很劲道,麦香十足,好吃

    2022-10-05

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  • 家庭经典意式披萨制作

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    很好的方子

    2022-06-02

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  • 家庭经典意式披萨制作

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    宝藏配方 中筋粉加了10克鲜酵母 没有鲁邦种 室内发酵大概3个小时。。。中间折叠几次 分四个面团 冰箱冷藏发酵 18小时后使用 拿出回温 铸铁锅比较小 6寸吧 我是模模糊糊做的 没大看懂 烤箱最高温度230 12分钟看上色出炉 意外收获 也...

    2022-04-15

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  • 家庭经典意式披萨制作

    家庭经典意式披萨制作 

    之前有鲁邦种的时候做过另一个类似的纯鲁邦种发酵的方子,这次鲁邦种起种阶段就养的半死不活,看到这个方子太开心了跟着做了一下,但是我选择了室温发酵12小时,第二天一看成糊状了,原本以为没救了,放进冰箱冷藏几个小时又好像可以,于是分割后继续冰箱冷...

    2022-10-11

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