萝卜炖羊肉，汤香浓郁
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人做过这道菜
切了个糕
冬天了，想念外面的羊肉火锅，自己也学着做做。香味溢出来了~太像我妈炖的肉了。汤也奶白奶白的，比外面浓郁~
用料
萝卜炖羊肉，汤香浓郁的做法
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羊肉泡水去掉血水，切大块。
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萝卜去皮，去掉辣味和苦味，加一颗八角加水加盐煮熟去异味捞出（这样煮出来一点不辣，非常软糯可口）。
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羊肉冷水入锅，放姜，八角，香叶，料酒，过程中不断捞出白色沫沫，待沫沫差不多捞完，捞出羊肉。
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热水冷水交替冲洗下。
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将胡萝卜，羊肉放入高压锅，加入桂皮炖20min。
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开盖加入白萝卜，加入盐，蚝油，鸡精，继续炖20min，出锅。
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加入洗好的香菜，开吃。
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来碗汤，能量满满。
小贴士
1.萝卜一定要削皮，单独煮才能去苦涩。
2.桂皮，八角能激发羊肉的香味。
2.桂皮，八角能激发羊肉的香味。
