白萝卜肉馅水煎包

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用料  

肉馅 250g
味好美青花椒椒盐 1g
葱花 20g
姜末 20g
料酒 15g
生抽 20g
耗油 15g
香油 10g
2g
白萝卜 500g
食用油 20g
面团:面粉 300g
酵母 3g
170g
面糊水:面粉 10克
300克

白萝卜肉馅水煎包的做法  

  1. 肉馅加入味好美青花椒椒盐、料酒、生抽、耗油、葱花、姜末,食用油、盐搅拌均匀

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤1
  2. 肉馅调匀备用

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤2
  3. 白萝卜擦丝

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤3
  4. 炒锅烧开水放入白萝卜煮2分钟,捞出过凉水攥干备用

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤4
  5. 面团材料揉好后面盆三光

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤5
  6. 室温发酵两倍大

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤6
  7. 面团取出揉匀

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤7
  8. 搓条切剂

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤8
  9. 调好肉馅

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤9
  10. 包子

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤10
  11. 包好的包子收口朝下

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤11
  12. 包子放入平底锅里(不粘锅)

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤12
  13. 锅里加入面糊水没过包子一半(面糊水水量根据包子来定,水量达到包子一半就可以)

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤13
  14. 大火烧开转中火,锅里的水靠干后淋上一圈食用油

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤14
  15. 小火慢慢煎至底部上色

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤15
  16. 出锅

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤16
  17. 白萝卜肉馅水煎包

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤17
  18. 来一个黄隆隆的水煎包

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤18
  19. 咬一口鲜嫩多汁

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤19
  20. 开饭啦

    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤20
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    白萝卜肉馅水煎包的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2021-12-19 19:03:57
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