1.超市买的冻鸡翅→解冻→用刀在肉厚处划几刀
加料酒，两片生姜→冷水下鸡翅→煮沸→除去浮沫
捞出鸡翅→过冷水→放在厨房纸上吸干水分
锅中加油和糖→小火炒出糖色→下鸡翅
小火把鸡翅均匀沾上糖色，略煎一会儿
加入葱段，八角，生姜
加入可乐、生抽、老抽，没过鸡翅，大火煮开，小火炖煮
出锅前，加盐调味→大火收汤汁→出锅，撒葱花→开吃啦！
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gracewong11
