水油皮揉好,盖上保鲜膜,松弛30min
油酥面团揉好,盖保鲜膜松弛
水油皮和油酥均匀分成6等份,盖保鲜膜
水油皮包入油酥,捏紧收口,揉圆。收口向下,擀成椭圆柱形,卷起,重复,卷好。松弛一会,盖保鲜膜。
两头对摺,捏紧, 收口朝下,擀圆,包入豆沙馅。
按照喜欢的样子整形,然后180度20分钟,160度5分钟。
搞定。
上传你做的豆沙酥