草莓🍓抱抱卷

玉米油+牛奶 乳化
加入蛋黄搅拌均匀
筛入低粉+草莓粉 炒菜一样搅拌
这次加了5滴食用色素，下次在调整一下

蛋清打发+细砂糖继续打发到不流动为止
蛋黄液中加打发好的部分蛋清搅拌均匀
倒入蛋清糊像炒菜一样搅拌均匀

高一点倒入铺好油纸的28*28模具
拿着两个角晃动均匀

烤箱170℃上下火28min，中下层
上色太深了，下次再调整一下温度和时间

淡奶油：细砂糖为10：1，可以少一点，打发好
蛋糕胚倒扣在油纸上撕下来，斜切一个边
淡奶油铺好，斜切面也抹一点
平铺两条🍓粒，卷
放入冰箱冷藏30min
取出切3cm宽，中间切一刀，挤淡奶油撒草莓，挤淡奶油再装饰一下