红豆酥
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人做过这道菜
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做过好多次的方子，简单易学 不翻车！
用料
红豆酥的做法
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把油酥和油皮的材料分别混合好，揉搓成团，静置30分钟
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20个
油皮11.5g/个、油酥10.5g\个、豆沙22.5g/个
30个
油皮7g/个、油酥6/个、红豆沙15g/个
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油皮按扁，油酥搓圆，把油酥包在油皮里
全部放在保鲜膜里面，防止风干。
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把包好的小剂子擀成长片状，再从一边掀起 搓成如图的长条（注意动作轻柔别破皮）
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把上图卷好的长条再次擀成长片，卷起成卷
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把卷好的卷按扁
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擀成皮后包入红豆沙馅
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稍稍按扁，包好的样子如图
以上每一步都不要忘记边做边盖保鲜膜，防止风干
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放入烤盘
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刷蛋黄液 洒上芝麻
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烤箱180度，15分钟左右（这次的蛋黄有点干，刷出来有纹路，有点影响美观）
