葱油拌面
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用料
葱油拌面的做法
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烧一锅水 煮面
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我用的金沙河椭圆年就是面 非常劲道 也可以用细面 更入味
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煮开后 面条过一下冷水
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小葱洗清切长段 尽量沥干水分
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热锅倒油 约一分钟后倒入小葱 慢慢熬葱油 炸至酥脆捞出
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颜色如图
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用锅内剩的葱油 熬汁儿 (一定要等油温冷却的差不多再倒入生抽 白糖调的汁儿 不然会崩油很厉害
用筷子不断搅拌 熬制冒泡即可
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Tada✨ 撒点芝麻 葱花 放点酥脆的葱段 开动！🍜
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🍜
小贴士
熬汁儿这个步骤会有点崩油 大家用锅盖护身哦😅 这个方子里没有加老抽 我觉得太咸了 可以依个人口味添加✌️
