圣诞🎄花环蛋糕
9.2
综合评分
20
人做过这道菜
零度甜品
无需模具，不用抹面的花环蛋糕。
用料
圣诞🎄花环蛋糕的做法
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玉米油加热到65度加入低粉搅拌
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加入一个全蛋，三个蛋黄拌匀。
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加入酸奶拌匀。
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蛋黄糊，蛋白。
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蛋白一次性加糖，打到中性发泡。
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取一部分蛋白霜，加入蛋黄糊里大致搅拌，再倒回蛋白霜盆里，翻拌均匀。
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装入裱花袋，挤入纸杯模具
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125度，40分钟，150度10分钟出炉。
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8个一组，摆成圆形。
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淡奶油加糖打发。
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打到9分发。
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装入裱花袋，用1M花嘴，挤出玫瑰花。
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装饰上草莓和薄荷叶完成。表面筛一层糖粉更好看哦。
小贴士
挤玫瑰花的时候，要逆时针从中间开始挤。
