红豆卷（附蜜红豆做法）

1.红豆用清水浸泡12小时以上，天热需冷藏，中间换几次水。
2.浸泡好的红豆放锅里加水煮沸，捞出用清水洗净，去除涩味。
3.洗净的红豆再次放入锅中，加入黄片糖和水大火煮沸，转至中小火煮5分钟，关火焖1小时。
4.开大火煮沸，转小火煮3分钟，关火焖1小时。（此步骤重复进行，直至红豆变软，我一共煮了三次）。

滤水。

铺一层蜜豆一层白砂糖。

铺好满满一大盒。

把所有面团材料加入面包机，选取馒头面团程序。
面包机完成后，取出面团，分成一个个小剂子，擀成圆形，放入蜜豆，把蜜豆像做包子一样包起来。

包好后用擀面杖擀成椭圆形。

再卷成卷。放入蒸锅醒15分钟再开火蒸。

蒸15-20分钟。

红豆卷搭配煮红豆滤出的汤。